Lebkuchen-Panna-Cotta
Wir haben für Euch ein ausgefallenes, aber unheimlich schmackhaftes Rezept für Lebkuchen-Panna-Cotta mit Joghurt und aromatischen Ofennüssen mit Lebkuchengewürz parat :) Dieses Rezept ist fix gemacht und simpel, ergo ideal für beispielsweise eine Silvesterparty.:)
Wir präsentieren Euch ein unkonventionelles, aber enorm wohlschmeckendes Rezept für Lebkuchen-Panna-Cotta mit Joghurt und duftenden Ofennüssen mit Lebkuchengewürz.:) Die Herstellung geht zügig und unkompliziert, daher ideal bspw. für eine Silvesterfeier. :) Aufwärmen, umrühren und in 5 Minuten ist es fertig zum Abkühlen... Inzwischen legen wir den Genuss unserer Ofennüsse mit Lebkuchengewürz oder Lebkuchenbrezeln ans Herz.
Wir benötigen:
- 1 1/2 Blatt Gelatine
- 180 ml Schlagsahne
- 100 ml Milch
- 100 g Naturjoghurt
- 2 Vanillezuckerpäckchen
- 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
- aufgeschlagene Schlagsahne
- Ofennüsse mit Lebkuchengewürz
Zubereitung:
1. Die Gelatine in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und ca. 10 Minuten einweichen lassen.
2. Die Schlagsahne, Milch, Zucker und das Lebkuchengewürz in einen kleinen Kochtopf geben, zum Köcheln bringen und zur Seite stellen.
3. Die Gelatine ausdrücken und in die heiße Sahne geben. Rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
4. Den Joghurt verrühren und esslöffelweise circa 50 ml der Sahnemischung unterheben, um die Temperatur auszugleichen und den Joghurt zu verdünnen. Den Joghurt unter die Sahnemischung rühren und in kleine Gläser füllen.
5. In den Kühlschrank stellen und über Nacht herunterkühlen lassen.
6. Mit Schlagsahne und unseren Ofennüssen garniert servieren.
TIPP: Wenn es Dich gelüstet, kannst du die Panna Cotta nach dem Abkühlen mit einer Mini-Schicht Schokoladenganache überziehen und mit gehackten Nüssen sowie einer Prise Zimt garnieren :-)
Guten Appetit!
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