Backen quark öl teig

Vermische den Magerquark, das Ei, das Öl und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen. Gib nun das Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und - nach Wunsch - weitere Aromen hinzu und vermenge alles kurz, bis die Zutaten vereinigt sind.

Vermische den Magerquark, das Ei, das Öl und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen. Nun das Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und - falls gewünscht - Aromen untermengen und kurz verrühren, bis eine Masse entsteht.

Vermenge alle Zutaten mit dem Flachrührer oder K-Haken nur kurz, bis sie eine homogene Masse bilden.

Für die Verarbeitung durch Ausrollen ist diese Konsistenz optimal.

Soll es ein Obstkuchen werden, füge noch 100 ml Milch hinzu, um einen streichfähigen Teig zu erhalten.

Verknete alle Zutaten nur kurz mit dem Flachrührer oder K-Haken bis zu einer einheitlichen Masse.

Ist der Teig zum Ausrollen bestimmt, ist die Konsistenz perfekt.

Für einen Obstkuchen fügst du optional 100 ml Milch hinzu, um die Streichfähigkeit zu erhöhen.

Streue eine Silikonmatte mit etwas Mehl ab und rolle den Teig - nach Wunsch - etwa 1 cm dünn aus. Es ist auch möglich, ihn dicker zu rollen, um größere Teigteile zu erhalten. Stich nun verschiedene Formen aus, platziere diese auf einem mit Backfolie ausgelegten Blech und bestreiche sie mit Eiweiß.

Bedecke eine Silikonmatte mit Mehl und rolle den Teig - je nach Bedarf - etwa einen Zentimeter dünn aus. Eine dickere Schicht ist ebenfalls möglich. Forme dann unterschiedliche Formen aus, platziere sie auf einem mit Backfolie belegten Backblech und schlage sie mit Eiweiß ein.

Rolle den Teig etwa 5 mm dünn aus und schneide ihn mit einem Glas oder Ausstechformen aus. Fülle die Teilchen, zum Beispiel, mit Nougat und klappe sie zusammen. Bestreiche sie mit Eiweiß. Backe die Teilchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für etwa 15-20 Minuten und bestreue sie anschließend mit Zimt-Zucker.

Viel Spaß beim Nachbacken, eure Sally!

Rolle den Teig etwa 5 Millimeter dünn aus, umrandes ihn mit einem Glas oder Ausstechern. Füge beispielsweise Nougat hinzu, klappe die Teilchen zusammen und bestreiche sie mit Eiweiß. Back die Teilchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten und bestreue sie danach mit Zimt-Zucker.